Välkommen till Gastro Gaspari

En restaurang i Skånes gastronomiska framkant, huserat i en renoverad 1800-tals smedja i Flyinge Kungsgård. Några få steg från restaurangen har vi vårt övernattningshus Gaspari Lodge, som andas samma känsla: avslappnad och lantlig vardagslyx!

Boendet kan nyttjas för övernattning, konferenser, privata tillställningar osv.

Vi brinner för det lokala: Skånska producenter, keramiker, vinmakare, odlare, uppfödare etc. Egenplockade eller egenodlade råvaror står högst i kurs och våra menyer samt alkoholfria drycker arbetas fram därefter

På lunchen

Måndag – Fredag 11.30-14.00 199:-
Lördag 11.30-14.00 255:-

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Vecka 3

Måndag

Kycklingbröst med friterad bakpotatis, prästostkräm,

gröna bönor, gräslöksvelouté, pistagenöt och citrusolja

Tisdag

Fisk och skaldjursgryta med syrlig dillaioli, bakad rotselleri,

syrad rotselleri, frasigt bröd och peppriga blad

Onsdag

Viltpyttipanna med karamelliserad grädde, kryddrostad rödbeta,

syrad rödbeta, lingon, röda blad och pepparrot

Torsdag

Pankopanerad kotlett med lao gang nam, pak choi,

citrongräsbuljong, sockerärta, gröna blad och sesam

Fredag

Nattbakat högrev med pepparmajonnäs, friterad rosmarin,

rödvinssky, skogschampinjon, potatisstomp och syrad lök

Lördag 255:-

Kryddstekt flankstek med pommes pont neuf,

tomatiserad chilibearnaise, tomat och löksallad

Vegetarisk

Semitorkad rödbeta med yoghurt, fetaost,

saltrostad valnöt, brynt smör och örter

Dessert: Crème caramel med mörka bär, torkad brownie och viol 165:-

3 sorters hemmagjort kaffegodis 125:-

Kaffe, lokalt från Sandby kafferosteri, från 45:-

Te rött, grönt eller svart 45:-

På kvällen

Fredag – Lördag 18.00-21.00

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen.

Vi kan dessvärre inte tillgodose veganskt eller mjölkproteinfritt

Meny

Skånsk tryffel – Västerhavsost – Lök
Kalixlöjrom – Smetana – Dill
Ostron – Krusbär – Fingerlime
GGbulle och egenkärnat smör
Hamachi – Lokal sockerbeta – Farmors hallon
Dansk hummer – Kålrot – Yuzu
Anka – Honung från Bokeslundsgården – Fermenterad kål
Egenproducerad äpplemust – Preserverad krondill
Björk – Blåbär – Valnöt från Odlare Nils

1250:-

Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-

Bordsbokning

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.

Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.

Boende

Incheckning 15.00 och utcheckning 11.00

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid: 08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Svit 1850:-

Separat studio 1850:-

Huset ( 6 bäddar, 4 rum ) 6250:-

Hela anläggningen ( 8 bäddar, 5 rum ) 7950:-

Sängkläder, morgonrock, handdukar och enklare frukost ingår

Mail
info@gastrogaspari.se

Telefon
046-274 01 50

Adress 
Flyinge Kungsgård 1776, 247 93

Facebook 
Följ oss på Facebook för vardagliga uppdateringar

Instagram 
Här hittar du oss på Instagram – uppdateringar och härliga bilder