På lunchen
Måndag – Fredag 11.30-14.00 199:-
Lördag 11.30-14.00 255:-
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Vecka 3
Måndag
Kycklingbröst med friterad bakpotatis, prästostkräm,
gröna bönor, gräslöksvelouté, pistagenöt och citrusolja
Tisdag
Fisk och skaldjursgryta med syrlig dillaioli, bakad rotselleri,
syrad rotselleri, frasigt bröd och peppriga blad
Onsdag
Viltpyttipanna med karamelliserad grädde, kryddrostad rödbeta,
syrad rödbeta, lingon, röda blad och pepparrot
Torsdag
Pankopanerad kotlett med lao gang nam, pak choi,
citrongräsbuljong, sockerärta, gröna blad och sesam
Fredag
Nattbakat högrev med pepparmajonnäs, friterad rosmarin,
rödvinssky, skogschampinjon, potatisstomp och syrad lök
Lördag 255:-
Kryddstekt flankstek med pommes pont neuf,
tomatiserad chilibearnaise, tomat och löksallad
Vegetarisk
Semitorkad rödbeta med yoghurt, fetaost,
saltrostad valnöt, brynt smör och örter
Dessert: Crème caramel med mörka bär, torkad brownie och viol 165:-
3 sorters hemmagjort kaffegodis 125:-
Kaffe, lokalt från Sandby kafferosteri, från 45:-
Te rött, grönt eller svart 45:-
På kvällen
Fredag – Lördag 18.00-21.00
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen.
Vi kan dessvärre inte tillgodose veganskt eller mjölkproteinfritt
Meny
Skånsk tryffel – Västerhavsost – Lök
Kalixlöjrom – Smetana – Dill
Ostron – Krusbär – Fingerlime
GGbulle och egenkärnat smör
Hamachi – Lokal sockerbeta – Farmors hallon
Dansk hummer – Kålrot – Yuzu
Anka – Honung från Bokeslundsgården – Fermenterad kål
Egenproducerad äpplemust – Preserverad krondill
Björk – Blåbär – Valnöt från Odlare Nils
1250:-
Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-
Bordsbokning
Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,
telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör
Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.
Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.
