Välkommen till Gastro Gaspari

En restaurang i Skånes gastronomiska framkant, huserat i en renoverad 1800-tals smedja i Flyinge Kungsgård. Några få steg från restaurangen har vi vårt övernattningshus Gaspari Lodge, som andas samma känsla: avslappnad och lantlig vardagslyx!

Boendet kan nyttjas för övernattning, konferenser, privata tillställningar osv.

Vi brinner för det lokala: Skånska producenter, keramiker, vinmakare, odlare, uppfödare etc. Egenplockade eller egenodlade råvaror står högst i kurs och våra menyer samt alkoholfria drycker arbetas fram därefter

På lunchen

Måndag – Fredag 11.30-14.00 195:-
Lördag 12.00-14.30 245:-

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Vecka 21

Måndag
Friterad kyckling med bakad spetskål, smörad vinägerbuljong,
gräslökskräm, brynt smörrostad potatis och fetaost

Tisdag
Ångbakad sejrygg med gröna ärtor, sojaböna,
spenat, sandefjordsås, ramslöksolja och vattenkrasse

Onsdag
Mörbakad karré från Helsingborg med gräddkokt majs,
tryffelsky, frasig bakpotatis, majscrunch och ängsyra

Torsdag
Flankstek med sojabuljong, stekt blandsvamp,
beska blad, fläskcrunch och syrad schalottenlök

Fredag
Tuppbröst med sötsyrlig dillrödvinssås, grön sparris,
grön lök, matyoghurt och gräslök

Lördag 245:-
Fläskfilé med ramslökshollandaise, gröna bönor, romansallad,
rostad valnöt och färskpotatis

Vegetarisk
Bakad spetskål med rostad vit sparris,
pinjenöt, sandefjordsås, prästost och kallpressad rapsolja

Tartar 265:-
Ryggbiff från Dalsjöfors med gräslöksmajo, syrad gurka,
prästost, pistagenöt och libbsticka

På kvällen

Fredag – Lördag 18.00-21.00

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen

Skånsk granaost – Svart tryffel
Ryggbiff – Gräslök
Ostron – Krusbär – Fingerlime

GG-bulle och egenkärnat smör

Dansk hamachi – Ponzu – Rabarber från vår trädgård
Lammsadel från Appeltorp – Vit sparris – Citrus
Äppelcider – Grön shiso
Rabarber – Myskmadra – Yoghurt
Hemgjort kaffegodis

995:-

Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-

Bordsbokning

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.

Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.

Boende

Incheckning 15.00 och utcheckning 11.00

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid: 08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Svit 1850:-

Separat studio 1850:-

Huset ( 6 bäddar, 4 rum ) 6250:-

Hela anläggningen ( 8 bäddar, 5 rum ) 7950:-

Sängkläder, morgonrock, handdukar och enklare frukost ingår

Mail
info@gastrogaspari.se

Telefon
046-274 01 50

Adress 
Flyinge Kungsgård 1776, 247 93

Facebook 
Följ oss på Facebook för vardagliga uppdateringar

Instagram 
Här hittar du oss på Instagram – uppdateringar och härliga bilder