På lunchen
Måndag – Fredag 11.30-14.00 199:-
Lördag 11.30-14.00 255:-
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Vecka 12
Måndag
Karamelliserad karré med smörrostad blomkål, tryffelmajonnäs,
fyrtornsost, friterad potatis och syrlig sojabuljong
Tisdag
Friterad spätta med grön currykräm, brytböna, spenat, dill,
syrad grön chili och brynt smör smaksatt med lime
Onsdag
Tuppbröst med smörad potatispuré, stekt portabellasvamp,
rödvinssås samt ört och löksallad
Torsdag
Stekt fläsk med löksås, syltade lingon, rödlök,
röd ängsyra och kokt potatis
Fredag
Pressbakad fläsksida med sesamemulsion, marinerad kinakål,
sötsyrlig hoisinbuljong, jalapenoolja och rostad valnöt
Lördag 255:-
Pepparstekt innanlår med choronsås, frasig sötpotatis, rostad kvisttomat,
syrad lök, krisp på schalottenlök och tomatiserad sky
Vegetarisk
Smörstekt rotselleri med sandefjordsås, syrad selleri,
lagrad ost och vinägerrostade hasselnöt
Sött
Mörka bär, choklad och viol 165:-
3 sorters hemmagjort kaffegodis 125:-
1st pralin 45:-
På kvällen
Fredag – Lördag 18.00-21.00
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen.
Vi kan dessvärre inte tillgodose veganskt eller mjölkproteinfritt
Meny
Tryffel – Fyrtornsost – Lök
Kalixlöjrom – Gräslök – Dill
Ostron – Krusbär – Fingerlime
GGbulle och egenkärnat smör
Hamachi – Lokal sockerbeta – Farmors hallon
Dansk hummer – Kålrot – Yuzu
Skånsk anka – Ramslök från Flyinge – Fermenterad kål
Egenproducerad äpplemust – Preserverad krondill
Björk – Blåbär – Valnöt från Odlare Nils
1250:-
Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-
Bordsbokning
Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,
telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör
Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.
Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.
