På lunchen
Måndag – Fredag 11.30-14.00 199:-
Lördag 11.30-14.00 255:-
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Vecka 7
Måndag
Coq au vine med confiterat tupplår, rödvinssås, smörstekt svamp, potatispure, peppriga örter och frasig lök
Tisdag
Makrill med syrlig dillkräm, ärtor, sockerärta, spenat,
citronkokt potatis och ört/löksallad
Onsdag
Nattbakad och lättrökt karré med BBQ-sås, kålslaw,
syrat grönt äpple, dill och friterat bakpotatis
Torsdag
Karamelliserat högrev med grön currybuljong, sesamrostad broccoli, jalapeno, blekselleri och vinägerrostad mandel
Fredag
Wallenbergare med syltade lingon, brynt smör, citron,
potatispuré, ärtor och gröna blad
Lördag 255:-
Pepparstekt flankstek med confiterad potatis, sojabuljong, ostronskivling, tryffelemulsion, purjolök och purjolöksaska
Vegetarisk
Rostad spetskål med sandefjordsås,
skånsk prästost och vinägerrostade hasselnötter
Sött
Crème caramel mörka bär, torkad choklad och viol 165:-
3 sorters hemmagjort kaffegodis 125:-
1st pralin 45:-
På kvällen
Fredag – Lördag 18.00-21.00
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen.
Vi kan dessvärre inte tillgodose veganskt eller mjölkproteinfritt
Meny
Skånsk tryffel – Västerhavsost – Lök
Kalixlöjrom – Smetana – Dill
Ostron – Krusbär – Fingerlime
GGbulle och egenkärnat smör
Hamachi – Lokal sockerbeta – Farmors hallon
Dansk hummer – Kålrot – Yuzu
Anka – Honung från Bokeslundsgården – Fermenterad kål
Egenproducerad äpplemust – Preserverad krondill
Björk – Blåbär – Valnöt från Odlare Nils
1250:-
Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-
Bordsbokning
Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,
telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör
Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.
Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.