Efter ett omsorgsfullt renoveringsarbete av den gamla smedjan i Flyinge öppnade vi dörrarna 2015. Med fokus på inredning tillsammans med bevarade originaldetaljer välkomnar vi alla gäster på vårt hjärtligaste sätt.

Här får du en minnesvärd upplevelse med mat, dryck, historia och tradition i en avslappnad lantlig miljö.

Välkommen till Gastro Gaspari!

Vår matfilosofie går hand i hand med tradition blandat med det nyskapande – det ser vår vinnande köksmästare, Mikael Feuk tillsammans med övriga teamet till.
Vi brinner för det lokala, vilket speglar sig både i maten som drycken. Skånska producenter, odlare, uppfödare och egenplockade råvaror står högst i kurs och maten arbetas fram utefter vad vi får tag på. Det ger en levande och ombytlig meny hela året.

Lunch

Måndag – Fredag 1130-1400 145:-

Lördag 1200-1500 165:-

Bröd och vatten ingår.

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen

Måndag

Kotlett med dragonmajonnäs, gröna ärtor,
mizuna, västerhavsost och hasselnöt

Tisdag

Hällstekt lax med rostad grädde, citronsyrad fänkål,
basilika och frisésallad

Onsdag

Brödstekt tuppfärsbiff med brynt smörrostad persiljerot,
puré på persiljerot, dill och sötsyrlig sky

Torsdag

Flankstek med blomkål, svart vitlöksmajo,
valnöt, körvel och grön lök

Fredag

Mörbakat högrev med rödvinssås, rökt fläsk,
champinjon, smålök och syrad potatispuré

Lördag

Porchetta med friterad sötpotatis,
rökt kräm på sötpotatis, ingefärssky, tomat och krasse

Specialare

Tartar med gurka, vårlök,
ingefära, sesam och krasse

Efter maten

Kaffe från Södra Sandby/Te varierande sorter 35:-

Dessert 125:- 

Kaffegodis 75:-

Bordsbokning

Förutom restaurangen erbjuder vi matlagningskurser, plats för bröllop, catering, bufféer, festlokal, företagsmiddagar etc Kanske vill ni lyxa till det och få hem förberedd mat som ni avslutar hemma? Eller varför inte hyra hem en kock?

Du hittar våra kontaktuppgifter här.

Är ni ett sällskap som önskar boka utöver angivna öppettider, är ni givetvis välkomna att höra av er till oss. Vi löser er förfrågan på bästa sätt!

Ring 046-274 01 50 eller skriv till oss på info@gastrogaspari.se

Välkomna!

På kvällen

Fredag – Lördag 1700 – Köket stänger 2100

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen

Förrätter

Havskräfta – Kålrabbi – Tagetes – Ingefära 165:-
Kantarell – Krasse – Lök – Crème fraîche (+löjrom 300:-) 200:-
Löjrom – Matyoghurt – Potatis – Gräslök 255:-
Ryggbiff – Lök – Champinjon – Tryffel 195:-

Varmrätter

Svensk biff – Talg – Blomkål – Citrontimjan 325:-
Torsk – Spritärta – Champagne – Kaviar 295:-
Rotselleri – Hasselnöt – Prästost – Sandefjord 255:-

Salt och sött

Kaffegodis – 3 x Hemmagjort Gottis
75:-
Hallon – Choklad – Rosépeppar – Oxalis 125:-
Äpple – Mandel – Kanel – Körvel – 125:-

Menyalternativ

3 Rätters 525 :-

Havskräfta – Biff – Hallon

Dryckespaket 445 :-

5 Rätters 765 :-

Havskräfta – Löjrom – Torsk – Biff – Hallon

Dryckespaket 585 kr

Vi reserverar oss för ändringar i menyn då den kan justeras dagligen beroende på vad vi får från våra odlare/uppfödare och andra härliga leverantörer.

Mail
info@gastrogaspari.se

Telefon
046-274 01 50

Adress 
Flyinge Kungsgård 1776, 247 93

Facebook 
Följ oss på Facebook för vardagliga uppdateringar

Instagram 
Här hittar du oss på Instagram – uppdateringar och härliga bilder 

Öppettider

Lunch Måndag – Fredag 1130-1400 och Lördag 1200-1500
Kväll Fredag – Lördag 1700-Köket stänger 2100