Välkommen till Gastro Gaspari

En restaurang i Skånes gastronomiska framkant, huserat i en renoverad 1800-tals smedja i Flyinge Kungsgård. Några få steg från restaurangen har vi vårt övernattningshus Gaspari Lodge, som andas samma känsla: avslappnad och lantlig vardagslyx!

Boendet kan nyttjas för övernattning, konferenser, privata tillställningar osv.

Vi brinner för det lokala: Skånska producenter, keramiker, vinmakare, odlare, uppfödare etc. Egenplockade eller egenodlade råvaror står högst i kurs och våra menyer samt alkoholfria drycker arbetas fram därefter

På lunchen

Måndag – Fredag 11.30-14.00 199:-
Lördag 11.30-14.00 255:-

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Vecka 7

Måndag
Coq au vine med confiterat tupplår, rödvinssås, smörstekt svamp, potatispure, peppriga örter och frasig lök

Tisdag
Makrill med syrlig dillkräm, ärtor, sockerärta, spenat,
citronkokt potatis och ört/löksallad

Onsdag
Nattbakad och lättrökt karré med BBQ-sås, kålslaw,
syrat grönt äpple, dill och friterat bakpotatis

Torsdag
Karamelliserat högrev med grön currybuljong, sesamrostad broccoli, jalapeno, blekselleri och vinägerrostad mandel

Fredag
Wallenbergare med syltade lingon, brynt smör, citron,
potatispuré, ärtor och gröna blad

Lördag 255:-
Pepparstekt flankstek med confiterad potatis, sojabuljong, ostronskivling, tryffelemulsion, purjolök och purjolöksaska

Vegetarisk
Rostad spetskål med sandefjordsås,
skånsk prästost och vinägerrostade hasselnötter

Sött
Crème caramel mörka bär, torkad choklad och viol 165:-

3 sorters hemmagjort kaffegodis 125:-
1st pralin 45:-

På kvällen

Fredag – Lördag 18.00-21.00

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen.

Vi kan dessvärre inte tillgodose veganskt eller mjölkproteinfritt

Meny

Skånsk tryffel – Västerhavsost – Lök
Kalixlöjrom – Smetana – Dill
Ostron – Krusbär – Fingerlime
GGbulle och egenkärnat smör
Hamachi – Lokal sockerbeta – Farmors hallon
Dansk hummer – Kålrot – Yuzu
Anka – Honung från Bokeslundsgården – Fermenterad kål
Egenproducerad äpplemust – Preserverad krondill
Björk – Blåbär – Valnöt från Odlare Nils

1250:-

Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-

Bordsbokning

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.

Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.

Boende

Incheckning 15.00 och utcheckning 11.00

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid: 08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Svit 1850:-

Separat studio 1850:-

Huset ( 6 bäddar, 4 rum ) 6250:-

Hela anläggningen ( 8 bäddar, 5 rum ) 7950:-

Sängkläder, morgonrock, handdukar och enklare frukost ingår

Mail
info@gastrogaspari.se

Telefon
046-274 01 50

Adress 
Flyinge Kungsgård 1776, 247 93

Facebook 
Följ oss på Facebook för vardagliga uppdateringar

Instagram 
Här hittar du oss på Instagram – uppdateringar och härliga bilder