Måndag – Fredag 11.30-14.00 219:-.
Lördag 11.30-14.00 285:-.
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Måndag
Karamelliserad/glacerad karré med vinägermajonnäs, smörad chipotlebuljong, vinägrettdressad romansallad och krispig lök,
Tisdag
Citronbakad lax med ramslökshollandaise, jalapeno, gröna ärtor, spenat, schalottenlök, ört/lökslungad kulpotatis och frasigt bröd
Onsdag
Kryddig kotlett med chorizomajonnäs, tomatsky, ”tomat och löksallad”, marinerad fetaost och friterat rosmarinsfras
Torsdag
Pankopanerad kalvfärsbiff med krämig blomkålspuré, rostad blomkål, picklad blomkål, dill, friterad bakpotatis och steksky
Fredag
Tuppbröst med sotad grön sparris, dragon/gräddstuvad potatis, rödvinssky, valnötscrunch, frisé och syrad silverlök
Lördag 285:-
Fisk och skaldjursgryta med röda skaldjur, saffransaioli, brynt smörbakade rotfrukter, vitlökskrutonger, röd chiliolja och örtsallad
Vegetarisk
Grön sparris med sandefjordsås, pinjenöt, lagrad skånsk prästost, sommarkål, ramslök och gröna blad
Sött
Rabarberkaka med grön kardemummaglass. 175:-
3 sorters hemmagjort kaffegodis. 125:-
1st kaffegodis. 45:-
Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.
Förrätt:
Brynt smörbakad vit sparris med nässelbeurre blanc, löjrom, granemulsion, granolja, libbsticka & frasigt tuppskinn
Varmrätt:
Kalvrygg med syrligt sifonskum, ramslök från Flyinge, hällstekt grön sparris, svartkål, örtslungad kulpotatis & sky smaksatt med kampottpeppar
Dessert:
Grön kardemummaglass med rabarberkompott, marinerad rabarber, yoghurtkräm, frasigt havre & harsyra
Pris: 635kr
Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att ändå skicka en förfrågan.
Kvällsbokningar tar vi endast emot via vårt bordsbokningsformulär.
Viktigt att veta!
Bokningen gäller endast efter att du har fått en bekräftelse från oss.