Gastro Gaspari – Gastro Gaspari

Välkommen till Gastro Gaspari

En restaurang i Skånes gastronomiska framkant, huserat i en renoverad 1800-tals smedja i Flyinge Kungsgård. Några få steg från restaurangen har vi vårt övernattningshus Gaspari Lodge, som andas samma känsla: avslappnad och lantlig vardagslyx!

Boendet kan nyttjas för övernattning, konferenser, privata tillställningar osv.

Vi brinner för det lokala: Skånska producenter, keramiker, vinmakare, odlare, uppfödare etc. Egenplockade eller egenodlade råvaror står högst i kurs och våra menyer samt alkoholfria drycker arbetas fram därefter

1 2 3 4 5

På lunchen

Måndag – Fredag 11.30-14.00 209:-
Lördag 11.30-14.00 285:-

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Vecka 41

Måndag

Kycklingbröst med ceasardressing, romansallad, frasigt bröd,

friterad potatis, schalottenlök och grön chilisyrad gurka

Tisdag

Kryddbakad lax med örtspräckt sandefjordsås, citrusrostad broccoli,

dillkokt potatis och gröna blad

Onsdag

Rimmad oxbringa med rotmos, sötstark senap, pepparrot,

smörad persiljebuljong och pepprig krasse

Torsdag

Pannbiff med sirapsstekt lök, syltade lingon,

pressgurka, gräddsås och potatispuré

Fredag

Schnitzel med vispat jalapenosmör, gröna ärtor,

sockerärta, rödvinssky, grön lök och örtsallad

Lördag 285:-

Helstekt ryggbiff med pommes, tomatiserad chilibearnaise,

grillad tomat, syrad kvisttomat, rödlök och röda blad

Vegetarisk

Kryddstekt rödbeta med svarta bönor, fetaost, brynt smör,

syrlig yoghurt och rostad valnöt

Sött

Hallon med sockerkaka, mördeg och myskmadraglass 165:-

3 sorters hemmagjort kaffegodis 125:-

1st kaffegodis 45:-

På kvällen

Fredag – Lördag 18.00-21.00

Vid fråga om allergier/allergener, ta kontakt med personalen.

Våra meny kan ändras beroende på tillgång av råvaror och vad som är bäst för dagen.

Vi kan dessvärre inte tillgodose veganskt eller mjölkproteinfritt

Meny

Fyrtornsost – Tryffel – Lök
Caviar – Gräslök
Ostron – Krusbär – Fingerlime
GGbulle och egenkärnat smör
Hamachi – Grön tomat – Gran
Kalixlöjrom – Potatis – Dill
Dovhjort – Skogssvamp – Lingon
Hallon – Vresros
Äpple – Myskmadra – Mandel
Kaffegodis

1250:-

Dryckespaket 750:-
Egengjort alkoholfritt dryckespaket 600:-

Bordsbokning

Skicka mail till info@gastrogaspari.se eller ring 046-274 01 50,

telefontid:08.00-15.00 mån-tors och 09.00-21.00 fre-lör

Kvällsbokningar tar vi endast via mail och vi tillämpar avbokningsregler enligt SHR. Förskottsbetalning för meny gäller bokningar över 8 personer. Om bokning inte reduceras, avbokas 48 timmar innan ankomst samt utebliven ankomst debiteras 1000 kr per person.

Önskar ni boka utöver angivna öppettider, är ni välkomna att skicka förfrågan. Vi ordnar företagskvällar, catering, privata middagar, bröllop, provningar etc.